آموزش کیک سیب و گردو

آرد، بیکینگ پودر، دارچین و جوز هندی را الک کرده و کنار می گذاریم. تخم مرغ ها و شکر را با هم زن خوب به هم می زنیم تا مایع پف کرده و سفید شود.

مواد لازم

•    آرد  ۲۵۰ گرم

•    تخم مرغ ۴ عدد

•    شکر ۲۰۰ گرم

•    روغن مایع یک پیمانه

•    شیر نصف فنجان

•    گردوی چرخ کرده یک فنجان

•    سیب رنده شده یک فنجان

•    دارچین یک قاشق چای خوری

•    پودر جوز هندی   نصف قاشق چای خوری

•    نمک   نصف قاشق چای خوری

•    بیکینگ پودر  یک قاشق مرباخوری

طرز تهیه

آرد، بیکینگ پودر، دارچین و جوز هندی را الک کرده و کنار می گذاریم.

تخم مرغ ها و شکر را با هم زن خوب به هم می زنیم تا مایع پف کرده و سفید شود. سپس شیر و روغن را مخلوط کرده و در سه مرحله به مایع تخم مرغی اضافه می کنیم.

آرد و بقیه مواد الک شده را نیز در سه مرحله به مواد فوق اضافه می کنیم و گردو و سیب را هم در مخلوط می ریزیم.

سپس مایع کیک را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده، می ریزیم. قالب را در وسط پنجره فر با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۶ درجه سانتی گراد به مدت یک ساعت قرار می دهیم تا کیک بپزد. سطح این کیک را می توانیم با مقداری مارمالاد، سیب و گردو تزئین کنیم.

منبع :bartarinha.ir