کباب پز را گرم کنید. در یک کاسه ی کوچک مواد سس (ماست، پیاز و خیار) را مخلوط کنید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید.
مواد لازم برای چهار نفر :
ماست کم چرب :نصف پیمانه
پیاز خرد شده : یک چهارم پیمانه
خیار خرد شده : یک چهارم پیمانه
گوشت بوقلمون چرخکرده : ۴۵۰ گرم
پونه خشک شده : یک قاشق چایخوری
پودر سیر : نصف قاشق چایخوری
نمک : نصف قاشق چایخوری
فلفل : نصف قاشق چایخوری
نان همبرگر : ۴ عدد
طرز تهیه :
کباب پز را گرم کنید. در یک کاسه ی کوچک مواد سس (ماست، پیاز و خیار) را مخلوط کنید و تا زمان سرو در یخچال بگذارید.
در یک کاسه ی متوسط باقی مواد به جز نان را با هم مخلوط کنید. مخلوط را به شکل ۴ قرص به ضخامت ۱ سانتی متر و قطر ۱۰ سانتی متر در بیاورید.
قرص ها را روی کباب پز با شعله ی متوسط قرار دهید. روی آن را بپوشانید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه تا موقعی که دمای داخل قرص ها به ۱۶۵ درجه ی فارنهایت (۷۳ درجه سانتی گراد) برسد بپزید. برگر ها را با سس داخل نان سرو کنید.
منبع : sooran.com